¿Qué son los concursos de recetas?

Las pechugas de pollo son un ingrediente clave en muchos platos culinarios.

Los concursos de recetas permiten a los chefs aficionados o profesionales enviar sus recetas originales a cambio de la oportunidad de ganar un premio, como certificados de regalo, un suministro de comida, publicar la receta o utensilios de cocina. Un negocio de alimentos, una revista de cocina o una empresa de accesorios de cocina pueden patrocinar un concurso de recetas para encontrar la mejor receta que incluya su nuevo ingrediente, utilice sus suministros de cocina o promueva su empresa. A cambio, honran la receta ganadora presentándola junto con sus productos o usándola en publicidad.

Los concursos de recetas a menudo piden a los competidores que encuentren la mejor manera de hacer una receta clásica como las galletas con chispas de chocolate.

Cualquiera que le guste hornear o cocinar puede experimentar en la cocina y participar en un concurso de recetas. Algunos concursos se limitan a niños, cocineros aficionados o profesionales. Otros podrían especificar que alguien puede hacer la receta en un cierto período de tiempo para calificarla como “rápida y sencilla”. Por lo general, el concurso se limita a un determinado tipo de comida, como un guiso o un pastel, o una receta que utiliza un ingrediente de una marca específica, como caldo de verduras o harina sin blanquear para todo uso. Un concurso podría recomendarle que use este ingrediente clave de una manera innovadora o inusual, como el quiche de nueces , o que encuentre la “mejor” receta para un estándar antiguo, como las galletas con chispas de chocolate .

Cualquiera que ame la cocina puede participar en un concurso de recetas.

Las entradas ganadoras a un concurso de recetas deben seguir todos los requisitos básicos de las reglas. No hace falta decir que la receta debe ser clara de seguir, con ingredientes bastante comunes y probada varias veces para asegurarse de que las medidas, los tiempos de cocción y los toques finales sean perfectos. La receta debe producir un plato terminado atractivo, en caso de que la empresa patrocinadora quiera fotografiarlo en una función. Es muy importante que elija un nombre original y atractivo que sea emocionante pero descriptivo para causar una buena primera impresión.

Si logra ganar un concurso de recetas, es posible que encuentre su receta en un sitio web, una revista o incluso impresa en la parte posterior de una caja de pasas o un paquete de mantequilla. Es posible que se le recompense con dinero en efectivo, certificados de regalo o cupones para un determinado producto. La organización patrocinadora puede enviarle más alimentos para que siga cocinando, como café en grano, o artículos que usa en su cocina, como un procesador de alimentos o una prensa de ravioles .