Un inventor de Nueva Orleans patentó la primera máquina de afeitar de bloques de hielo utilizada para conos de nieve.

Los conos de nieve son un tipo de bocadillo o postre, que a menudo se disfruta en los calurosos días de verano. Están hechos de virutas de hielo, presionados firmemente dentro de una taza o cono de papel y aromatizados con almíbar dulce. El jarabe que se usa para los conos de nieve suele ser de colores muy brillantes y con sabor a frutas.

Hay algunas variaciones en los conos de nieve tradicionales. Algunos conos de nieve incluyen una capa de helado suave o yogur helado . Este tipo de cono de nieve a menudo se denomina cono de nieve relleno. Algunos conos de nieve se sirven con una pajita, una cuchara o ambos, mientras que otros se comen sin esas herramientas, al igual que se come un cono de helado.

A un inventor de Nueva Orleans, Luisiana llamado Ernest Hansen se le atribuye la patente de la primera máquina de afeitar de bloques de hielo. Su esposa hizo una variedad de jarabes aromatizados para lo que podría describirse como su nieve artificial. Conocida como bolas de nieve , esta delicia fresca y refrescante sigue siendo popular en Nueva Orleans.

Con el tiempo, la gente comenzó a referirse a las bolas de nieve como conos o conos de nieve . Son más populares en las principales ciudades y, a menudo, se venden en ferias, carnavales, parques de atracciones y estadios. Algunos camiones de helados viajan por los barrios de la ciudad vendiéndolos, y en ocasiones también se venden conos de nieve en los parques de la ciudad.

Vale la pena señalar que una golosina de bolas de nieve tradicional presenta hielo que es más esponjoso que el de un cono de nieve, con un sabor que se absorbe y se convierte en parte del hielo. Con los conos de nieve, el hielo tiende a ser más crujiente y el saborizante a menudo se succiona del hielo durante el consumo o se hunde hasta el fondo, dejando un hielo aún frío pero sin sabor. A veces, los conos de nieve se confunden con agua helada , hielo italiano u otras golosinas heladas. Sin embargo, el hielo de agua generalmente se aromatiza durante el proceso de producción, mientras que los conos de nieve generalmente se aromatizan en el momento de la venta. El tipo de aromatizante utilizado suele ser también muy diferente.

Algunas personas optan por hacer conos de nieve en casa, y hay muchas recetas fáciles que se pueden encontrar en Internet y en libros de postres. Muchas tiendas de juguetes venden pequeños fabricantes de conos de nieve manuales para que los usen los niños. Sin embargo, para los conos de nieve caseros, una máquina no es realmente necesaria, ya que el hielo se puede raspar o triturar con una licuadora.