Dos chicos jovenes

Los cupcakes fotográficos son cupcakes que están helados y también tienen una fotografía impresa en la parte superior, la mayoría de las veces con glaseado comestible o tinta de grado alimenticio. En la mayoría de las situaciones, la fotografía se imprime en papel comestible especial, similar al papel de arroz, que se aplica a la parte superior del glaseado y se deja que se derrita lentamente en el glaseado para crear la ilusión de una foto. También hay cupcakes fotográficos en los que la imagen no se aplica al glaseado, sino que se coloca sobre el cupcake de tal manera que esté de pie o de alguna manera tridimensional (3D), aunque sigue siendo un componente comestible del tratamiento. Muchas panaderías ofrecen crear cupcakes fotográficos en sus instalaciones, aunque puede haber ciertas limitaciones en la calidad y el color, según el método de impresión y el procedimiento de aplicación.

El proceso de hacer cupcakes con fotos comienza escaneando una fotografía en una aplicación de computadora. A continuación, se cambia el tamaño de esta imagen y se imprime en un papel especial que suele ser comestible. El calor que a veces genera el proceso de impresión y otros factores mecánicos requiere que el papel esté hecho de dos partes: la superficie comestible en la que se imprime la imagen y un soporte más sustancial que permite que el papel se alimente correctamente a través de la impresora sin romperse. o ensuciarse con los rodillos.

La tinta que utiliza la impresora también es comestible y, a menudo, está hecha de algunos de los mismos ingredientes que los colorantes alimentarios estándar. Aunque la tinta es apta para alimentos, no debe consumirse en grandes cantidades. Algunos de los colores más vibrantes que se pueden usar también pueden impartir una pequeña cantidad de sabor al glaseado, debido a la naturaleza de los ingredientes y al proceso utilizado para ajustar la viscosidad para que se adhieran al papel.

Una vez que la imagen de los cupcakes fotográficos se imprime en el papel con las tintas especiales, el papel se corta a la medida y se despega de su respaldo. La fina hoja de papel comestible se puede colocar encima del glaseado, donde se deja reposar durante un tiempo. El glaseado debe estar relativamente fresco en este momento para que la tinta y el papel tengan la oportunidad de interactuar con la humedad del glaseado y absorberlo, convirtiéndose en parte del cupcake.

Existen algunas limitaciones con los cupcakes fotográficos. A diferencia de las tintas de impresión estándar cian, magenta, amarillo y negro (CMYK), la gama de colores que se puede lograr con tintas comestibles es más limitada, lo que puede resultar en colores apagados si la imagen no se corrige de antemano. Además, cuando la imagen se fusiona con el glaseado de los cupcakes fotográficos, puede sangrar y crear líneas borrosas, oscureciendo los detalles finos o dando una apariencia acuosa a la imagen.