Bicarbonato de sodio, uno de los ingredientes de los cupcakes de jengibre.

Los cupcakes de pan de jengibre son pasteles de postre individuales en forma de taza que tienen un rico sabor. Su sabor es similar al de las galletas de jengibre, ya que a menudo se utilizan muchas de las mismas especias, como el jengibre, la canela, la nuez moscada, el clavo y la pimienta de Jamaica. De cualquier queso crema formación de hielo ni glaseado de crema de mantequilla se utiliza normalmente al principio de bizcochos de jengibre.

A algunos panaderos les gusta agregar canela y melaza al glaseado o glaseado para darle a los cupcakes un sabor aún más a pan de jengibre. Si bien el glaseado de crema de mantequilla es típicamente muy dulce, la variedad de queso crema que se usa en los cupcakes puede incluir jugo de limón o naranja y ralladura para reducir la dulzura y darle un sabor más refrescante. Se puede agregar jarabe de arce al glaseado de queso crema para agregar riqueza junto con dulzura. Para las magdalenas de pan de jengibre y chocolate , se puede agregar cacao al glaseado de crema de mantequilla, así como a la masa de la magdalena .

El jengibre seco se agrega a la harina en las recetas de magdalenas de pan de jengibre.

Si bien hay diferentes variaciones de recetas, es común que las instrucciones de los cupcakes de pan de jengibre mezclen las diversas especias con los ingredientes secos, como harina, bicarbonato de sodio y sal. La melaza y el extracto de vainilla a menudo se mezclan en una mezcla de huevo batido esponjoso y azúcar morena . Luego, mezcle porciones de los ingredientes secos con los ingredientes húmedos hasta que todo esté bien mezclado. La masa completa está lista para ser servida en moldes para muffins forrados con papel para magdalenas para hornear. Las especias en la masa pueden hacer que los cupcakes de pan de jengibre creen un delicioso aroma en la cocina mientras se hornean.

Una vez que los cupcakes se hayan enfriado por completo, se pueden glasear. A algunos panaderos les gusta untar el glaseado o el glaseado con un cuchillo antes de agregar dulces o chispas para decorar la parte superior. Otros prefieren colocar el glaseado de una bolsa de decoración de pasteles en un pico alto y tal vez agregar chispas de caramelo o nueces picadas. Especialmente si los cupcakes de pan de jengibre se preparan para una ocasión especial como la Navidad , se pueden hornear pero congelar hasta que esté más cerca de la ocasión. Luego, los cupcakes se pueden descongelar, glasear y decorar antes de servir.

Los cupcakes navideños de pan de jengibre a menudo se decoran para adaptarse a la temporada. Se pueden servir en las fiestas de Navidad o en una cena navideña como postre. La rica variedad de especias utilizadas en los cupcakes los hace ideales para las estaciones más frías que cálidas. El pan de jengibre es uno de los sabores de las magdalenas que puede tener un sabor especialmente bueno con el café u otra bebida caliente como la sidra de manzana caliente.