Un tazón de crema agria, que se usa a menudo para cubrir los frijoles pintos Crock-Pot®.

Los frijoles pintos , también llamados frijoles rojos , son generalmente una fuente nutritiva económica y abundante. Los vegetarianos a menudo los usan en lugar de la carne como fuente de proteínas. Aunque estos frijoles requieren un largo tiempo de cocción a fuego lento y se vuelven lo suficientemente blandos para comer, no tienen por qué ser difíciles de preparar. Los frijoles pintos Crock-Pot® se cuecen a fuego lento durante muchas horas en una olla de cocción lenta. También son versátiles cuando se trata de aplicaciones de recetas y sabores.

Queso rallado, que se puede usar para decorar frijoles pintos Crock-Pot®.

Los cocineros caseros que preparan frijoles pintos Crock-Pot® en casa deben comprender la diferencia entre usar frijoles enlatados y secos. Los frijoles enlatados no requieren preparación. Simplemente pueden introducirse en el Crock-Pot® tal como están, sin drenar. Los frijoles secos deben remojarse durante 12 a 24 horas antes de cocinarlos y deben cubrirse con agua o caldo en Crock-Pot®. El líquido penetra en los frijoles durante la cocción, haciéndolos tiernos y fáciles de digerir.

El pimentón se usa a menudo para dar sabor a los frijoles pintos Crock-Pot.

Una vez en el Crock-Pot®, los frijoles pintos requieren de seis a 10 horas de tiempo de cocción en la temperatura más baja. Los nuevos en el uso de estos recipientes para cocinar deben tener en cuenta que necesitan muy poca atención. Por lo general, se puede dejar que el contenido se caliente todo el día sin tocar el plato. Los frijoles pueden beneficiarse del revuelto ocasional, pero esto no es necesario. Las madres ocupadas, los padres que trabajan y los amantes de la comida en movimiento pueden usar Crock-Pot® para obtener el beneficio de una comida caliente preparada sin mucho trabajo.

Los frijoles pintos se pueden hervir a fuego lento durante varias horas en una olla de cocción lenta antes de servir.

Las combinaciones de sabores para los frijoles pintos Crock-Pot® son prácticamente infinitas. El condimento de este tipo de platos suele comenzar con el líquido de cocción. Algunos prefieren el agua, pero los caldos o caldos de pollo, carne de res y verduras generalmente les dan a los frijoles un sabor más intenso y profundo. Los frijoles enlatados, cuando se escurren, también pueden beneficiarse de la cocción a fuego lento en estos líquidos. Las sopas y salsas, ya sean caseras o enlatadas, también brindan condimentos adicionales y variedad. Por ejemplo, cocinar en caldo de pollo puede ayudar a transformar los frijoles pintos Crock-Pot® en frijoles refritos mexicanos , mientras que una salsa marinara puede ser la base para un plato italiano de frijoles pintos.

Las especias y verduras agregadas al Crock-Pot® pueden convertir simples frijoles pintos en una comida completa. Las papas, las cebollas, el maíz y las zanahorias son solo algunas verduras que ablandan y absorben los sabores, al igual que los frijoles pintos. Agregar un poco de ajo picado , pimentón, comino o incluso albahaca fresca a la mezcla a menudo hace que los frijoles pasen de ser simples a exóticos. Si lo desea, un cocinero puede servir frijoles pintos Crock-Pot® repetidamente sin aburrir a los comensales, siempre que las variaciones de sabor sean siempre diferentes.

Los frijoles pintos Crock-Pot® también se pueden servir de varias formas. Cuando se preparan de manera simple, se pueden triturar o mezclar en una pasta de frijoles refritos y se pueden usar como salsa o relleno de tacos . Los frijoles pintos con sabor también pueden formar parte de una mezcla de chile , una sopa de verduras o incluso el relleno de un pastel de frijoles. Algunas personas incluso las disfrutan solas, cubiertas con poco más que un poco de queso rallado y una cucharada de crema agria.