A muchas personas les gusta agregar pasas a los muffins de camote.

Si los alimentos se clasificaran por su sabor y contenido de nutrientes, las batatas estarían en la parte superior de la lista, y algunas personas incluso las llamarían superalimentos. Ellos son una excelente fuente de potasio , hierro, fibra y beta caroteno, que se utiliza por el cuerpo para hacer que la vitamina A . También son una buena fuente de vitaminas C, B6 y E, casi sin contenido de grasa. El valor nutricional ayuda a que los muffins de camote sean un refrigerio, postre o desayuno saludable, y generalmente se hacen con puré de camote cocido o rallado.

El bicarbonato de sodio se usa típicamente como levadura en muffins de camote.

A muchos panaderos les gusta darle su propio toque a las recetas estándar, y las recetas de muffins de camote no son diferentes. Algunos cocineros agregan puré de manzana para darle dulzor, y a otros les gusta agregar algo crujiente, incluidas nueces como nueces o nueces en sus recetas modificadas. A otros les gusta mezclar calabacines , piñas, higos, dátiles, pasas doradas , albaricoques o plátanos, y muchas magdalenas caseras suelen incluir canela o azúcar morena en sus recetas. Para obtener textura y fibra adicionales, también se puede usar avena .

Algunas personas prefieren agregar puré de manzana a los muffins de camote para obtener un dulzor adicional.

El otoño, época de cosecha, es una excelente época del año para hacer muffins de boniato. El tono naranja de las magdalenas es atractivo en cualquier momento, pero especialmente en el otoño. El Día de Acción de Gracias y la Navidad también son ideales, ya que muchas cocinas tienen cantidades sobrantes de batatas en sus estantes después de las grandes comidas navideñas. Vestir muffins de camote para un ambiente más festivo puede ser tan simple como cubrir sus partes superiores con azúcar o rociar un glaseado dulce encima.

Muchos cocineros caseros hornear sus panecillos en un molde para muffins de metal, también conocido como el estaño , que se construye específicamente con depresiones poco profundas para mantener la masa. Los moldes para muffins están hechos para acomodar muffins pequeños o grandes, y también hay latas diseñadas para muffins en miniatura y gigantes. Los diferentes tamaños pueden requerir ajustes en los tiempos de coquización. Por lo general, estas latas tienen el tamaño adecuado para hacer media docena o una docena de muffins. La limpieza es más fácil si las latas están forradas con moldes para muffins, pero muchos panaderos simplemente engrasan el molde.

Los muffins de camote y otras variedades de muffins se consideran un tipo de pan rápido. También tienen atributos de bizcocho, gracias a su dulzura. Los ingredientes de las magdalenas generalmente incluyen bicarbonato de sodio o polvo de hornear para leudar.