Cocinero

Los muffins de queso crema tienen el centro blando relleno de queso crema. Son deliciosos para el desayuno o como merienda a cualquier hora del día. Para hacer magdalenas emocionantes de queso crema , los panaderos usan ingredientes frescos o congelados adicionales como plátanos, fresas o calabaza. Los arándanos , las frambuesas e incluso los muffins de queso crema con sabor a cuajada de limón pueden ser excelentes golosinas dulces que también son bajas en carbohidratos.

Estas magdalenas saben un poco a tarta de queso y se congelan bien cuando se almacenan en recipientes herméticos. El relleno de queso crema suave es interesante para morder y contrasta bien con el exterior más duro. Cocineros recomiendan el uso de la magdalena trazadores de líneas de manera que el panecillo conserva bien su forma.

Los ingredientes principales necesarios para hacer muffins de queso crema son queso crema suave, huevos, harina y azúcar. Leche, vegetales, aceite y un poco de polvo de hornear son algunos de los otros ingredientes vitales. Para empezar, los panaderos precalientan el horno y forran los moldes para muffins con moldes para cupcakes. Combinan polvo de hornear, azúcar, sal y harina en un tazón y lo mezclan bien. Los huevos agregados a la leche y el aceite vegetal se juntan en otro tazón grande.

Todo lo que queda es agregar la mezcla de harina a la mezcla de huevo y revolver un poco hasta que esté ligeramente húmeda. A continuación, los panaderos agregan azúcar al queso crema y combinan bien. Luego, agregan la mitad de la mezcla de queso crema a la masa para muffins y los mezclan suavemente. Luego, la masa llena los moldes para muffins hasta que estén aproximadamente dos tercios de su capacidad.

La otra mitad de la mezcla de queso crema es para el centro de las magdalenas para que tengan un interior pegajoso cuando se horneen. Poner una cucharada de queso crema en la parte superior de cada muffin y empujarlo en la masa suavemente con la parte posterior de la cuchara es la forma de crear ese delicioso centro. Para darle a los muffins un sabor dulce y arrugado, los chefs espolvorean un poco de harina para todo uso mezclada con mantequilla y azúcar por todas las tapas de los muffins.

Las magdalenas de queso crema están listas cuando adquieren un hermoso color marrón dorado. Para verificar si están listos, los panaderos insertan un palillo de madera en el costado de cualquier muffin y ver si sale limpio. Cuando estén listos y retirados de las latas, los muffins deben enfriarse sobre una rejilla de alambre.

Para hacer muffins de queso crema a base de frutas, los panaderos agregan puré de frutas a la masa. Por ejemplo, el sabor de las frambuesas ácidas contrasta muy bien con el centro de queso crema suave. La canela y otras especias en la mezcla de cobertura pueden agregar un sabor adicional.