Significado de los Nutrientes: Funcionamiento y Beneficios.
Definición de nutrientes
Los nutrientes son estructuras que componen los alimentos y que son esenciales para el funcionamiento del cuerpo, proporcionan energía, sirven como materia prima, mantienen y reparan partes del cuerpo y sostienen el crecimiento.
La palabra nutriente proviene del latín nutriens , de nutrire, que significa "alimentar".
Los nutrientes se clasifican en:
- Macronutrientes: agua, proteínas, lípidos e hidratos de carbono, que se necesitan en mayor cantidad;
- Micronutrientes: Vitaminas y minerales, necesarios en pequeñas cantidades.
Nutrientes plásticos
Los nutrientes plásticos son aquellos que sirven como materias primas en la producción y crecimiento de células y tejidos. En este grupo se encuentran las proteínas, que también tienen una función energética, el agua y algunos minerales.
Nutrientes Energéticos
Los nutrientes energéticos tienen la función de proporcionar gran parte de la energía que necesita el organismo. En este grupo se encuentran los carbohidratos, lípidos y proteínas.
Nutrientes reguladores
Los nutrientes reguladores controlan las funciones vitales y juegan un papel importante en el correcto funcionamiento del organismo, controlando la quema de grasas, la síntesis de proteínas y la formación de huesos, entre otras funciones. Este grupo incluye vitaminas, minerales y agua.
Aprenda sobre las proteínas .
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