Los palitos de mozzarella se fríen en una masa de harina sazonada.

Trozos de queso mozzarella empanizados y fritos , los palitos de mozzarella son largos y delgados. Si desea una versión más saludable del refrigerio, los palitos de mozzarella se pueden hornear en lugar de freír. Por lo general, los palitos de mozzarella se sirven como aperitivo o tentempié, con una salsa para mojar a base de tomate.

Los palitos de mozzarella vienen en varias formas. Una persona puede preparar el aperitivo en casa desde cero si lo desea. Versiones congeladas que se pueden calentar en el horno o en una freidoraTambién están disponibles . Los palos son comunes en los menús de los restaurantes informales y en los pubs de los Estados Unidos.

Algunas versiones de palitos de mozzarella se pueden preparar en una freidora.

Por lo general, los palitos se sirven como aperitivo, antes del plato principal de una comida informal. Se pueden combinar con otros bocadillos casuales como parte de una muestra de aperitivo, como alitas de búfalo y quesadillas. Los palitos de mozzarella también son un refrigerio popular durante las fiestas y eventos deportivos. Algunas personas optan por servirlos en ocasiones más formales, como bodas también.

Los palitos de mozzarella se hacen cortando trozos de queso mozzarella en palitos delgados. Los quesos en tiras envueltos individualmente suelen tener un tamaño ideal para los palitos. Luego, el queso se sumerge en huevos batidos y luego en pan rallado. Los huevos ayudan a que el pan rallado se adhiera al queso. Una persona puede usar pan rallado sazonado o simple. Algunos cocineros prefieren utilizar una masa a base de harina en lugar de pan rallado.

Para evitar que el queso se derrita mientras se fríen o se hornean los palitos de mozzarella, algunas personas congelan los palitos empanizados o rebozados durante unas horas. Es menos probable que el queso extra frío se derrita y destruya las barras mientras se cocina. Si una cocinera no quiere preparar los palitos de inmediato, puede guardarlos en el congelador hasta que estén listos para servir.

Hay muchas variaciones en el palito de mozzarella tradicional. Algunos usan una masa sin gluten o pan rallado sin gluten, como los hechos con harina de arroz, para que las personas celíacas también disfruten del aperitivo. VeganoTambién se encuentran disponibles versiones , elaboradas con un producto de queso no lácteo y sin productos animales.

Para reducir el contenido de grasa de estos bocadillos, una persona puede intentar hornearlos en el horno en lugar de freírlos. Freír consiste en llenar una sartén con suficiente aceite para cubrir los palitos mientras se cocinan. Los palitos horneados se alinean en una bandeja para hornear y se cocinan en un horno hasta que el queso esté suave y las migas o la masa estén bien cocidas.