La compota de manzana se puede utilizar como sustituto de la grasa en los panqueques veganos.

Los panqueques veganos son panqueques que no contienen ningún producto de origen animal, como leche o huevos, que se encuentran en las recetas tradicionales de panqueques. No es difícil hacer panqueques que no usen leche ni huevos; de hecho, algunas personas que tienen alergias a los lácteos probablemente preparan panqueques veganos todo el tiempo sin siquiera darse cuenta. Hay una serie de recetas que se pueden encontrar en línea para hacer deliciosos panqueques no lácteos, aunque algunas personas encuentran que se necesita un poco de prueba y error para lograr panqueques esponjosos sin el uso de huevos.

Al hacer panqueques veganos, la leche de soja se puede sustituir por leche de vaca.

La mayoría de las recetas de panqueques veganos simplemente requieren un reemplazo de leche no lácteo. Se pueden usar leche de soja o leche de almendras ; Es mejor usar variedades simples de cada uno, ya que cualquier leche con sabor, como la vainilla , puede agregar un sabor extraño a los panqueques. Aunque es posible simplemente reemplazar la leche en una receta de panqueques tradicional con una variedad no láctea, sigue siendo una buena idea buscar una receta vegana designada en línea solo para asegurarse de que los otros ingredientes y medidas sigan siendo los mismos. Estos pueden incluir harina, azúcar, levadura en polvo, aceite vegetal, vainilla y sal, según la receta.

Los panqueques veganos se elaboran sin utilizar ningún ingrediente lácteo que provenga de las vacas, incluida la leche o el suero de leche.

Los panqueques veganos tampoco incluirán huevos, que son un ingrediente común en los panqueques porque ayudan a hacerlos esponjosos. Algunas recetas veganas de panqueques dejarán de lado los huevos o un sustituto del huevo, pero algunas personas encuentran que esto hace que los panqueques sean demasiado densos y masticables. Otra opción es usar un sustituto de huevo vegano, que se puede comprar en supermercados o tiendas naturistas. También se pueden mezclar plátanos o puré de manzana con la masa para hacer los panqueques más esponjosos; Además, la compota de manzana se puede utilizar ocasionalmente como una alternativa más saludable al aceite vegetal o la manteca vegetal en algunas recetas para hornear.

Los arándanos ofrecen una adición sabrosa y nutritiva a los panqueques veganos.

Para hacer que los panqueques veganos sean más atractivos, algunas personas encuentran que las adiciones sabrosas como frutas o chispas de chocolate pueden ser muy útiles. Las fresas y los arándanos son excelentes opciones y pueden mezclarse con la masa o simplemente colocarse encima de los panqueques cuando se vierten por primera vez en la sartén o plancha caliente . De lo contrario, los panqueques veganos se cocinan exactamente como otros panqueques y deben colocarse en una sartén engrasada durante unos minutos por cada lado hasta que estén dorados. Se pueden servir con almíbar o mantequilla vegana si se desea.