El pan rallado se utiliza como ingrediente aglutinante para los pasteles de cangrejo.

Cuando se trata de crear un plato principal de mariscos simple, los pasteles de cangrejo son una opción favorita para muchos amantes de los mariscos. Como una simple hamburguesa redonda que se fríe o se hornea, los pasteles de cangrejo toman solo un corto período de tiempo para prepararse. Aquí hay algunas instrucciones básicas para la preparación de pasteles de cangrejo empanizados, así como algunas sugerencias de variaciones.

La receta básica de pastel de cangrejo requerirá pequeños trozos de carne de cangrejo . La carne debe estar desmenuzada o lo más cerca posible de ese estado. Junto con la carne de cangrejo, el pan rallado, los huevos, la leche, la cebolla y la sal y la pimienta completan los requisitos de una receta sencilla. Combine todos los ingredientes para formar una mezcla espesa que se pueda colocar fácilmente en una sartén. En unos minutos tendrás un plato de crocantes crocantes calientes y crocantes.

Los pimientos rojos agregan una capa adicional de sabor a los pasteles de cangrejo.

Mucha gente prefiere agregar otros ingredientes a esta receta básica. Por ejemplo, la adición de pimientos rojos y verdes agregará una capa adicional de sabor a los pasteles de cangrejo y también mejorará la apariencia. Para un poco de picante en el sabor, agregar chiles rojos o verdes es una excelente idea. Hoy en día, existen varias mezclas de condimentos en el mercado que también agregarán un toque extra al sabor de los pasteles de cangrejo. Para algunas personas, agregar un toque personal puede implicar el uso de cebollas verdes en lugar de una cebolla blanca en la receta básica.

Los pasteles de cangrejo generalmente se hacen con carne de cangrejo, pan rallado, huevos, leche, cebollas y condimentos.

El medio de cocción de los pasteles de cangrejo también puede variar, según las preferencias personales. Si la idea es disfrutar de los pasteles de cangrejo sin los carbohidratos agregados de los aceites, entonces es una tarea sencilla hornear o asar los pasteles de cangrejo. Si bien la textura de los pasteles de cangrejo no será tan crujiente con estas dos opciones, la apariencia aún puede ser sorprendente, especialmente si se usan hierbas y especias para aderezar los pasteles de cangrejo para servir.

La carne de cangrejo fresca suele ser preferible para hacer pasteles de cangrejo.

Además de formar pasteles de cangrejo, este mismo enfoque básico se puede utilizar para crear bolas de cangrejo. A menudo denominados croquetas de cangrejo , estos bocados redondos de cangrejo empanizados se pueden formar en bolas y luego freír, por lo que es muy fácil disfrutarlos en una cama de pasta o con una salsa para mojar. Al igual que con la receta básica de pastel de cangrejo empanizado, es fácil agregar otros ingredientes a las bolas de cangrejo para satisfacer los gustos personales.

El pastel de cangrejo generalmente requiere pequeños trozos de carne de cangrejo.

Si bien siempre es preferible el uso de carne de cangrejo fresca, hoy en día hay varias selecciones de carne de cangrejo enlatadas y congeladas comercialmente en el mercado. Muchos de estos tienen un sabor excelente y funcionarán muy bien en la preparación de pasteles de cangrejo y croquetas de cangrejo.