Pescado a la parrilla.

Los termómetros para parrilla son herramientas de cocción que se utilizan para medir la temperatura de la superficie de una parrilla para garantizar que la temperatura de cocción esté en el nivel adecuado para el tipo de comida que se está asando. Muchas personas a las que les gusta asar a la parrilla han aprendido que existen temperaturas específicas que son perfectas para asar ciertos cortes de carne como los filetes. Para asegurarse de que la parrilla esté exactamente a la temperatura adecuada y de que el corte de carne esté perfectamente cocido, se puede utilizar un termómetro de parrilla. Es importante utilizar un termómetro de parrilla porque otros tipos de termómetros a menudo son inadecuados para medir las altas temperaturas que ocurren en la superficie de una parrilla caliente.

Algunas parrillas tienen termómetros integrados.

Existe alguna variación en el rango de temperatura de los termómetros de parrilla. Un rango común comienza en 100 o 200 grados Fahrenheit (aproximadamente 38 o 93 grados Celsius) y puede detectar un calor máximo de aproximadamente 800 grados Fahrenheit (aproximadamente 427 grados Celsius). Estos tipos de termómetros de parrilla que miden la temperatura de la superficie a menudo se sujetan a la superficie de la parrilla o permanecen en su lugar a través de la fuerza de los imanes integrados en los termómetros.

Los termómetros para parrilla pueden garantizar que la carne esté completamente cocida antes de servir.

Existen otros tipos de termómetros para grill que se utilizan para medir la temperatura interna de diferentes cortes de carne mientras se asan a la parrilla. Por ejemplo, existen termómetros a la parrilla que están calibrados para medir la temperatura de las aves y otros que están calibrados para cortes de carnes rojas. Este tipo de termómetros para parrilla a menudo se venden en paquetes que incluyen termómetros para carne, aves y cerdo. Tienen agujas que se insertan en los cortes de carne donde se toma la temperatura.

Algunas parrillas vienen con termómetros integrados. El termómetro a menudo se ubica en el exterior de la parrilla para que no sea necesario levantar la campana para verificar la temperatura de la superficie. Esto es muy útil ya que la temperatura dentro de la parrilla y la temperatura de la superficie descienden cada vez que se levanta la campana. Algunas personas que tienen tales parrillas aún poseen termómetros de superficie desmontables para los momentos en que asan a la parrilla fuera de casa en un parque o mientras acampan. Para aquellos que se toman en serio el asado a la parrilla y también les encantan los aparatos, existen incluso termómetros de parrilla remotos que permiten a los asadores verificar la temperatura de su parrilla incluso cuando se encuentran en otra parte del jardín o de la casa.