Una hamburguesa contiene la carne de aproximadamente 100 vacas. Esto se debe a la forma en que se procesa la carne molida: los cortes de carne que no se desea utilizar en su estado completo para bistecs o asados, por ejemplo, se recogen y muelen en un ablandador. Esta recopilación de sobras hace que sea probable que un paquete de carne molida pueda contener carne de muchas vacas. Las variedades más baratas de carne molida se utilizan a menudo para hamburguesas de bajo costo para restaurantes de comida rápida y, por lo general, es más probable que contengan la mayor cantidad de trozos de carne menos deseables de aproximadamente 100 vacas.

Más sobre carne molida :

Los estadounidenses consumen aproximadamente 14 mil millones de hamburguesas cada año y el 80% de los hogares comen carne de res al menos una vez cada dos semanas.

Las papas fritas son la guarnición más común para acompañar las hamburguesas. Se estima que el 31% de todas las hamburguesas se sirven con una guarnición de papas fritas, seguidas de papas fritas con un 13%.

La carne molida es la forma más popular de carne de res y representa más de la mitad de todas las ventas de carne de res.